Singkeponline.com / ADV – Wakil Bupati Kabupaten Lingga, Neko Wesha Pawelloy mengatakan, Kabupaten Lingga sudah mendapat bantuan dari pemerintah pusat pada tahun 2018 untuk membangun Industri Kreatif Masyarat (IKM) Sentra Kelapa yang memproduksi sabut kelapa.
“Kemudian saat ini, alhamdulillah kami sudah memproduksi minyak kelapa, dan sudah dipasarkan khususnya di Kabupaten Lingga. Ada yang 1 liter dan bervariasi harganya 22 ribu Rupiah,” ujar Neko kepada wartawan, Kamis, (14/04/2022).
Lanjutnya, Kabupaten Lingga terus melakukan peremajaan kelapa. Dia berharap Pemerintah Pusat khususnya Kementerian Pertanian untuk membantu peremajaan karena di seluruh Kabupaten/Kota di Indonesia penghasil kelapa sudah tua.
Untuk produksi kelapa di Kabupaten Lingga melakukan penjualan secara luas di seluruh Kabupaten karena di Kepulauan Riau Kabupaten Lingga merupakan satu-satunya yang memiliki pulau terbanyak.
“Ada 600an pulau. Jadi perlu gerakan dari OPD teknis untuk melakukan sosialisasi-sosialisasi tentang manfaatnya minyak kelapa dibandingkan minyak kelapa sawit. Apalagi minyak kelapa ini sehat,” katanya.
Menurutnya produksi minyak kelapa sangat menguntungkan karena kalau bicara minyak kelapa tidak terlepas dari turunan-turunanannya.
Sementara itu, Wabup Neko mengakui dari efisiensi alat masih menggunakan alat setengah modern, ada yang pakai manual dan setengah modern. Menurutnya itu yang menjadi pengembangan untuk terus berjuang ke Kementerian Pertanian untuk menjadikan peralatan modern hingga memudahkan para pekerja untuk membuat minyak kelapa.
Sementara itu, Kepala Bidang Industri Disperindagkop-UMKM, Aswin Sawira mengatakan Lingga sudah mulai produksi minyak kelapa namun terbatas.
”Produksi minyak goreng kemasan ini memang sengaja dibuat terbatas, mengingat baru tahap mengenalan kepada masyarakat dan untuk saat ini produksi yang dihasilkan baru satu ton perbulan saja” kata Aswin Kepala Bidang Industri Disperindagkop Lingga diruang kerjanya beberapa waktu lalu.
Jika nanti masyarakat yang mengonsumsinya bertambah, kita akan memproduksinya lebih banyak lagi, ujar dianya.
Produk kemasan ini dikemas dalam jeringen berukuran 5 liter dan botol berukuran 1(satu) liter juga 500 mili liter, dengan rincian harga, perliternya Rp.25.000, dan Untuk kemasan 5 liter harga promo Rp 115.000.
Aswin menjelaskan Ada dua produk minyak yang di buat di Sentra resang yakni minyak mentah dan minyak goreng kemasan.
Produksi minyak mentah buatan Kabupaten Lingga ini juga mendapat banyak mendapat perhatian bayer dari luar Lingga seperti Jambi maupun Jakarta, begitu juga minyak goreng kemasan yang siap di kosumsi masyarakat.
Dikatakannya diantara 5 produk unggulan sentra IKM kelapa di Desa Resang yakni Coco pit, arang batok, arang piber, minyak goreng dan bungkil, 3 diantaranya cocopit, coco piber dan arang batok sudah si pesan bayer dari Batam, dan ketiga produk ini menurut bayer tersebut akan di kirim ke China.
Lebih lanjut Aswin mengungkapkan selain produk produk di atas, masih ada juga produk lainnya seperti,
Ramala Premium VCO ( Virgin Coconut Oil ) yang di buat melalui proses penyulingan.
Hasil produksi olahan VCO Lingga ini sudah di mulai 15 januari 2020 lalu dan telah mengantongi Sertipikat dari Socfindo yang telah menguji Nutrisi dan berstandard SNI.
Seperti tahun tahun sebelumnya produksi olahan VCO menghalkan 12 liter perhari, dikemas dalam bentuk botol berukuran 120 mililiter, dan dibandrol dengan harga Rp 20.000.
Diketahui, minyak kelapa atau vco mengandung bebrapa khasiat untuk kesehatan.
Minyak kelapa telah memiliki popularitas dalam beberapa tahun terakhir. Di tengah klaim bahwa ia dapat melakukan segalanya mulai dari mendukung penurunan berat badan hingga memperlambat perkembangan penyakit Alzheimer.
Banyak produsen mulai menggunakan minyak kelapa dalam produk kemasan, dan banyak orang menggunakannya untuk memasak. Banyak produk, seperti makanan yang digoreng, permen, sampo, kopi , smoothie yang mengandung minyak kelapa.
Meski masih ada beberapa argumen terkait minyak kelapa, namun banyak pula penelitian yang mendukung manfaat minyak kelapa. Ada dua jenis minyak kelapa, yaitu virgin coconut oil (VCO) dan refined coconut oil (RCO).
Virgin coconut oil (VCO) adalah minyak kelapa yang diekstraksi dan bermanfaat bagi kesehatan. VCO dibuat dengan kopra, atau daging kelapa kering yang dikeluarkan dari cangkang dan ditekan untuk mengekstrak minyak alami. Minyak kelapa murni atau VCO biasanya memiliki rasa pedas dan manis.
Berikut manfaat VCO bagi kesehatan yang dilansir dari berbagai sumber:
Mengandung asam lemak sehat
Manfaat VCO atau minyak kelapa murni yang pertama yaitu mengandung lemak jenuh tertentu. Lemak ini memiliki efek yang berbeda dalam tubuh dibandingkan dengan kebanyakan lemak makanan lainnya.
Asam lemak dalam minyak kelapa dapat mendorong tubuh Anda untuk membakar lemak, dan mereka memberikan energi cepat ke tubuh dan otak. Mereka juga meningkatkan kolesterol HDL (baik) dalam darah Anda, yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung.
Bisa meningkatkan kesehatan jantung
Di beberapa bagian dunia, yang sarat dengan minyak kelapa, merupakan makanan pokok yang berkembang pesat selama beberapa generasi.
Sebagai contoh, sebuah penelitian tahun 1981 mencatat bahwa populasi Tokelau, rantai pulau di Pasifik Selatan memperoleh lebih dari 60 persen kalori mereka dari kelapa. Para peneliti melaporkan tidak hanya kesehatan keseluruhan yang baik tetapi juga tingkat penyakit jantung yang sangat rendah.
Beberapa populasi di seluruh dunia telah tumbuh subur selama beberapa generasi makan kelapa dalam jumlah besar, dan penelitian menunjukkan bahwa mereka memiliki jantung yang sehat.
Diduga memiliki efek antimikroba anti virus
Manfaat VCO yang selanjutnya yaitu mengandung asam laurat yang membentuk sekitar 50 persen asam lemak dalam minyak kelapa.
Asam laurat dalam minyak kelapa murni memiliki sifat aktif anti-bakteri, anti-virus dan anti-inflamasi yang dapat membantu kita melawan gejala flu biasa.
Manfaat VCO juga meningkatkan sistem kekebalan tubuh kita dan meningkatkan jumlah sel darah putih untuk memberi kita perlawanan yang baik terhadap infeksi virus.
Dapat mengurangi kejang
Para peneliti saat ini sedang mempelajari diet ketogenik yang sangat rendah karbohidrat dan tinggi lemaknya untuk mengobati berbagai gangguan.
Penggunaan terapeutik yang paling dikenal dari diet ini adalah mengobati epilepsi yang resistan terhadap obat pada anak-anak. MCT dalam minyak kelapa dapat meningkatkan konsentrasi darah tubuh keton, yang dapat membantu mengurangi kejang pada anak-anak dengan epilepsi.
Dapat melindungi kulit, rambut, dan gigi
Selain dikonsumsi, manfaat VCO lainnya untuk meningkatkan penampilan dan kecantikan dengan menawarkan perawatan kulit, rambut dan gigi.
Banyak orang menggunakannya untuk keperluan kosmetik guna meningkatkan kesehatan dan penampilan kulit mereka. Hal ini juga diyakini memperlambat penuaan dini dan kerutan pada kulit Anda.
Studi menunjukkan bahwa minyak kelapa dapat meningkatkan kadar air kulit kering dan mengurangi gejala eksim.
Selain itu, minyak kelapa dapat secara efektif membantu menjaga rambut dan kuku tetap cantik, sehat dan berkilau. Ini dianggap sebagai salah satu nutrisi alami terbaik untuk rambut Anda.
Bagus untuk terapi pijat
Minyak kelapa telah digunakan selama ratusan tahun di negara-negara tropis sebagai minyak pijat untuk mengurangi nyeri otot, meningkatkan relaksasi, dan meningkatkan sirkulasi darah dalam tubuh. Selain dari sifat anti-mikroba dan efek pelembab pada kulit, ia juga memiliki aroma kelapa segar yang ringan.
Pengobatan alami penyakit Alzheimer yang terbukti
Pencernaan MCFA oleh hati menciptakan keton yang mudah diakses oleh otak untuk energi. Keton memasok energi ke otak tanpa perlu insulin untuk memproses glukosa menjadi energi.
Penelitian terbaru menunjukkan bahwa otak sebenarnya menciptakan insulin sendiri untuk memproses glukosa dan memperkuat sel-sel otak. Karena otak pasien Alzheimer kehilangan kemampuan untuk membuat insulin sendiri, keton dari minyak kelapa dapat menciptakan sumber energi alternatif untuk membantu memperbaiki fungsi otak.
Meningkatkan energi dan daya tahan
Manfaat VCO selanjutnya yaitu mudah dicerna dan juga menghasilkan energi berkelanjutan yang lebih lama dan meningkatkan metabolisme Anda.
Saat ini, banyak atlet menggunakan minyak kelapa sebagai sumber bahan bakar selama pelatihan dan balapan untuk acara jarak jauh. Anda dapat membuat bahan bakar energi buatan sendiri dengan mencampurkan minyak kelapa, madu mentah, dan biji chia.
Sederhananya, satu sendok makan masing-masing dan konsumsi 30 menit sebelum berolahraga.
Memperbaiki pencernaan dan mengurangi borok lambung dan kolitis ulserativa
Kelapa juga meningkatkan pencernaan karena membantu tubuh menyerap vitamin, kalsium, dan magnesium yang larut dalam lemak. Jika minyak kelapa dikonsumsi bersamaan dengan asam lemak omega-3, itu bisa membuatnya dua kali lebih efektif, karena sudah tersedia untuk dicerna dan digunakan oleh tubuh.
Minyak kelapa dapat membantu meningkatkan bakteri dan kesehatan usus dengan menghancurkan bakteri jahat dan kandida. Ketidakseimbangan Candida, khususnya, dapat menurunkan asam lambung, yang menyebabkan peradangan dan pencernaan yang buruk.
Minyak kelapa bermanfaat bagi kesehatan pencernaan dan membantu mengobati atau mencegah sakit maag dan radang usus besar.
Mencegah osteoporosis
Stres oksidatif dan radikal bebas adalah dua penyebab terbesar osteoporosis. Karena minyak kelapa memiliki tingkat antioksidan yang tinggi, yang membantu melawan radikal bebas, itu adalah pengobatan alami utama untuk osteoporosis.
Manfaat VCO lainnya yang luar biasa adalah meningkatkan penyerapan kalsium dalam usus. Penelitian tentang osteoporosis telah menemukan bahwa minyak kelapa tidak hanya meningkatkan volume dan struktur tulang pada subjek, tetapi juga mengurangi kehilangan tulang akibat osteoporosis.
Menurunkan berat badan
Sebuah studi menemukan bahwa wanita yang mengonsumsi virgin coconut oil setiap hari mengalami pengurangan lemak yang signifikan di daerah perut. Walaupun minyak kelapa merupakan salah satu tipe lemak, namun mampu membantu menurunkan berat badan.
Ini dikarenakan adanya kandungan jaringan lemak asam medium yang akan digunakan oleh tubuh untuk energi alih-alih menyimpannya sebagai lemak, dan hal ini meningkatkan metabolisme tubuh.
Demikianlah manfaat VCO dari berbagai penelitian bagi kesehatan tubuh Anda. Penting untuk tetap menjaga pola makan sehat lainnya serta olah raga secara teratur.(Ds)
